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Cote : V-DOC-WAG
Pour répondre à la question : pourquoi la faim est une des premières causes de mortalité dans le monde alors que la planète produit de quoi nourrir 12 milliards de personnes ? Ce documentaire choisit de suivre le parcours quelques denrées alimentaires (pain, poisson, tomates, soja, poules de batteries), de s'intéresser aux modes de production et d'examiner leurs conséquences sur les équilibres mondiaux. De même pour les témoignages, il fait le parcours des paysans des quatre coins du monde aux industriels : Pioneer, Nestlé.[-]
Pour répondre à la question : pourquoi la faim est une des premières causes de mortalité dans le monde alors que la planète produit de quoi nourrir 12 milliards de personnes ? Ce documentaire choisit de suivre le parcours quelques denrées alimentaires (pain, poisson, tomates, soja, poules de batteries), de s'intéresser aux modes de production et d'examiner leurs conséquences sur les équilibres mondiaux. De même pour les témoignages, il fait le ...[+]

AGRICULTURE ; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ; ECOLOGIE APPLIQUEE

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- 192 p.
Cote : 712_4-RAB
La première partie du livre retrace l'histoire de l''agroécologie qui est une alternative globale pour produire une nourriture suffisante et saine avec l'urgence de respecter, de préserver et d'améliorer le patrimoine nourricier. Dans la seconde partie du livre, les auteurs présentent l'approche agroécologique du potager : de l'observation du sol, des plantes qui y poussent et de l'écosystème au sein duquel on souhaite cultiver son jardin jusqu'au démarrage du potager, en passant par une revue des techniques mises en oeuvre dans l'agroécologie (la culture sur buttes, le compostage, le travail du sol, le paillage, la multiplication des végétaux, la taille...). Le livre comprend aussi une douzaine de fiches techniques (sur les buttes sandwich, la culture en lasagnes, le compost, la santé des plantes, la protection des végétaux en hiver, les outils, la phytoépuration...).[-]
La première partie du livre retrace l'histoire de l''agroécologie qui est une alternative globale pour produire une nourriture suffisante et saine avec l'urgence de respecter, de préserver et d'améliorer le patrimoine nourricier. Dans la seconde partie du livre, les auteurs présentent l'approche agroécologique du potager : de l'observation du sol, des plantes qui y poussent et de l'écosystème au sein duquel on souhaite cultiver son jardin ...[+]

JARDIN ; ECOLOGIE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; AGRICULTURE ; JARDIN POTAGER

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- 343 p.
Cote : 628(64)-ROO
Soutenue par le réseau érosion de l'AUF, l'équipe franco-marocaine de géographes, d'agronomes et de forestiers réunie dans cet ouvrage a analysé une trentaine de techniques traditionnelles de gestion de l'eau et des sols au Maroc. Testées dans différentes zones agro-écologiques et en tenant compte des facteurs économiques et humains, les techniques paysannes de lutte antiérosive sont présentées et commentées à la lumière des derniers acquis scientifiques.[-]
Soutenue par le réseau érosion de l'AUF, l'équipe franco-marocaine de géographes, d'agronomes et de forestiers réunie dans cet ouvrage a analysé une trentaine de techniques traditionnelles de gestion de l'eau et des sols au Maroc. Testées dans différentes zones agro-écologiques et en tenant compte des facteurs économiques et humains, les techniques paysannes de lutte antiérosive sont présentées et commentées à la lumière des derniers acquis ...[+]

MAROC ; GESTION DE L'EAU ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT ; TRAITEMENT DE L'EAU ; AGRICULTURE

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- 51 p.
Cote : 719-RAB
Court texte de Pierre Rabhi, expert en agroécologie, où il retrace les grands principes et l'itinéraire de son engagement humaniste et écologique.

ECOLOGIE ; AGRICULTURE

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- 361 p.
Cote : 72_00-ITO
L'oeuvre de Toyo Ito, depuis ses premières réalisations, dans les années 70, au batiment le plus récent : la médiathèque de Sendai (1995-2001).

ITO (TOYO) ; MEDIATHEQUE ; ALUMINIUM ; PLAN EN U ; ARCHITECTURE MOBILE ; MAISON INDIVIDUELLE ; TOUR ; MAISON DE LA CULTURE DU JAPON ; BATIMENT OVOIDE ; MUSEE ; EXPOSITION ; BATIMENT HOTELIER ; SHANGHAI ; LOGEMENT POUR PERSONNE AGEE ; CASERNE ; DOME ; JAPON ; CONCOURS ; THESSALONIQUE ; EXPOSITION UNIVERSELLE ; HANOVRE ; AGRICULTURE

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- 128 p.
Cote : 711_3-SAI
Le volume 8 de l'Atlas de France, présente l'espace rural français et ses possibilités d'évolution. Loin de se résumer à l'agriculture, ce vaste territoire progresse vers une diversité des fonctions et des usages. Ses mutations sont porteuses d'avenir et d'emplois.

ESPACE RURAL ; ATLAS ; DEMOGRAPHIE ; AGRICULTURE

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- 91 p.
Cote : R95-303
Survivance d'activités agricoles en Seine-Saint-Denis : proposition d'un itinéraire à la découverte des ruches de Bagnolet, des vergers de Montreuil, des champ de thym à Rosny-sous-bois, des serres horticoles de Villemomble, ...à la rencontre des horticulteurs, des maraichers, des jardins familiaux.

AGRICULTURE ; BANLIEUE ; 93 SEINE-SAINT-DENIS ; JARDIN OUVRIER ; PERIURBAIN

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- 672p.
Cote : U04-REF-DUB
Nourrir la nation est un énorme problème à l'issue de la première guerre mondiale, tandis que la décomposition économique est l'un des problèmes issus du second conflit mondial. L'heure des changements se profile à l'horizon ;
2. « Familles et exploitations » : triomphe de l'exploitation familiale et de l'entreprise individuelle
3. « Le paysan dans ses villages » L'achèvement des villages agricoles est de prélude à la modernité qui s'accompagne du déclin des coutumes et de l'avênement de ère des loisirs ;
4. « Syndicalisme et politique » : défense de la petite paysannerie et lutte des classes dans les campagnes
5. « L'Etat et les paysans » : Les avantages et les limites du libéralisme sont analysés à l'heure du Front populaire, comme le seront, à l'heure du capitalisme mondial qui va suivre, les nouveaux éléments apparaissant dans la vie paysanne française.
(d'après : Pueyo Guy, Histoire de la France rurale, ouvr. coll. sous la dir. de Georges Duby et Armand Wallon. (en ligne) In: Revue d'histoire des sciences, tome 33, n°2, 1980. pp. 191-192.)[-]
Nourrir la nation est un énorme problème à l'issue de la première guerre mondiale, tandis que la décomposition économique est l'un des problèmes issus du second conflit mondial. L'heure des changements se profile à l'horizon ;
2. « Familles et exploitations » : triomphe de l'exploitation familiale et de l'entreprise individuelle
3. « Le paysan dans ses villages » L'achèvement des villages agricoles est de prélude à la modernité qui s'ac...[+]

FRANCE ; HISTOIRE RURALE ; ECONOMIE RURALE ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; 20E SIECLE ; AGRICULTURE

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- 573p.
Cote : U04-REF-DUB
Le 3e volume apporte une vue d'ensemble sur l'effet de la Révolution sur le monde paysans. Il décrit ensuite comment le surpeuplement des campagnes va amorcer un début d'exode rural, ainsi qu'une époque de disette. Dans la seconde moitié du 19e siècle le désenclavement des campagnes se fait sentir et on note à la même époque une expansion agricole mais entre 1880 et 1914 une grande dépression accompagnée de crises spécifiques à l'agricultureest suivie d'une reprise en fin de siècle.
(d'après : Pueyo Guy, Histoire de la France rurale, ouvr. coll. sous la dir. de Georges Duby et Armand Wallon. (en ligne) In: Revue d'histoire des sciences, tome 33, n°2, 1980. pp. 191-192.)[-]
Le 3e volume apporte une vue d'ensemble sur l'effet de la Révolution sur le monde paysans. Il décrit ensuite comment le surpeuplement des campagnes va amorcer un début d'exode rural, ainsi qu'une époque de disette. Dans la seconde moitié du 19e siècle le désenclavement des campagnes se fait sentir et on note à la même époque une expansion agricole mais entre 1880 et 1914 une grande dépression accompagnée de crises spécifiques à l'agricultureest ...[+]

FRANCE ; HISTOIRE RURALE ; 18E SIECLE ; 19E SIECLE ; ANNEES 1900 ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; ECONOMIE RURALE ; AGRICULTURE ; RAPPORT VILLE-CAMPAGNE

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- 624 p.
Cote : U04-REF-DUB
Le deuxième volume de la somme dirigée par G. Duby sur l'histoire de l'espace rural français au cours de l'histoire, commence par la désorganisation du monde rural à la suite de guerres et d'épidémies suivie d'une période de restauration démographique et de renaissance économique. Au 16e siècle, la dégradation des revenus et les pesanteurs socio-culturelles vont aboutir à l'échec des résistances paysannes. Au chapitre 3 « De la crise ultime à la vraie croissance, 1660-1789 » :les auteurs apportent une analyse ethnographique sur la culture et la religion dans les campagnes. (d'après : Pueyo Guy, Histoire de la France rurale, ouvr. coll. sous la dir. de Georges Duby et Armand Wallon. (en ligne) In: Revue d'histoire des sciences, tome 33, n°2, 1980. pp. 191-192.)[-]
Le deuxième volume de la somme dirigée par G. Duby sur l'histoire de l'espace rural français au cours de l'histoire, commence par la désorganisation du monde rural à la suite de guerres et d'épidémies suivie d'une période de restauration démographique et de renaissance économique. Au 16e siècle, la dégradation des revenus et les pesanteurs socio-culturelles vont aboutir à l'échec des résistances paysannes. Au chapitre 3 « De la crise ultime à la...[+]

FRANCE ; HISTOIRE RURALE ; AGRICULTURE ; 14E SIECLE ; 15E SIECLE ; 16E SIECLE ; 17E SIECLE ; 18E SIECLE ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; ECONOMIE RURALE

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- 624p.
Cote : U04-REF-DUB
l'Histoire de la France rurale, étude aussi complète que possible menée par d'éminents spécialistes de chaque période , est un ouvrage de référence, sur les paysans français depuis les anciennes civilisations jusqu'à nos jours, conçu dès 1966 par G. Duby, professeur au Collège de France, et A. Wallon, inspecteur général de l'Agriculture.

Dans ce premier volume, l'espace rural est décrit en préambule comme une réalité écologique et une création humaine.
Le premier chapitre explique comment sont apparus l'agriculture et l'élevage en France, et l'économie mixte agro-pastorale ; Parmi les grands sujets traités au chapitre 2 « La Gaule romanisée", on remarque le système d'exploitation des campagnes, ainsi que les crises et les mutations des IIIe et IVe siècles ; « Le premier Moyen Age » est une époque où il y a peu d'hommes dans une nature hostile, c'est aussi l'apparition des notions de paysannerie et de féodalité qui se poursuivent aux « temps de la croissance » : les ruraux sont moins isolés et peu à peu s'installent des échanges avec la ville, mais "Au seuil du 14 e siècle" , s'amorce une période de déclin. (d'après : Pueyo Guy, Histoire de la France rurale, ouvr. coll. sous la dir. de Georges Duby et Armand Wallon. (en ligne) In: Revue d'histoire des sciences, tome 33, n°2, 1980. pp. 191-192.))[-]
l'Histoire de la France rurale, étude aussi complète que possible menée par d'éminents spécialistes de chaque période , est un ouvrage de référence, sur les paysans français depuis les anciennes civilisations jusqu'à nos jours, conçu dès 1966 par G. Duby, professeur au Collège de France, et A. Wallon, inspecteur général de l'Agriculture.

Dans ce premier volume, l'espace rural est décrit en préambule comme une réalité écologique et une création h...[+]

FRANCE ; HISTOIRE RURALE ; AGRICULTURE ; ECONOMIE RURALE ; MOYEN AGE ; RAPPORT VILLE-CAMPAGNE ; ANTIQUITE GALLO-ROMAINE

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- 2 Vol.
Cote : FA-F277
T. 1 : Reliure passable
T. 2 : Pages tachées et collées (eau moisissure)

ECOLE NATIONALE DES PONTS ET CHAUSSEES ; MANUEL ; CLIMATOLOGIE ; HYDROLOGIE ; AGRICULTURE ; CANAL ; IRRIGATION ; ASSAINISSEMENT ; POLDER

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- 96 p.-[62p]
Cote : MEM.16-002
L'auteur résume ainsi son étude : "Comment se faire pour préserver le plateau oléicole de Koura ? Comment l'amplification de la géographie dun milieu lui permet-il d'atteindre son équilibre territorial? Comment le contexte géographique particulier à Koura contribue t-il à un rééquilibrage territorial en densifiant une ligne structurante géographique ?"
mots clés : géographie amplifiée- Rééquilibrage territorial- Ligne structurante territoriale- Lisière géographique habitée- Plateau oléicole- Artificialisation-Préservation- Porosité - Rythme- Mobilité - Promenade - Bâti.
Note de la bibliothèque : le rééquilibrage territorial proposé pour limiter l'expansion des constructions au dépend de l'oliveraie suit la méthode de "géographie amplifiée" définie par Michel Desvigne. Ainsi est mis en évidence l'utilité d'une densification d'un espace de rupture entre deux milieux socio-géographiques apréhendée comme une "lisière". [-]
L'auteur résume ainsi son étude : "Comment se faire pour préserver le plateau oléicole de Koura ? Comment l'amplification de la géographie dun milieu lui permet-il d'atteindre son équilibre territorial? Comment le contexte géographique particulier à Koura contribue t-il à un rééquilibrage territorial en densifiant une ligne structurante géographique ?"
mots clés : géographie amplifiée- Rééquilibrage territorial- Ligne structurante ter...[+]

KOURA ; URBANISATION ; PLANIFICATION REGIONALE ; DENSIFICATION ; AGRICULTURE

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- 71 p.-121 p.
Cote : DIPL.19-066
DIPL.19-080
Résumé des auteurs : « Notre sujet d'expertise s'oriente sur l'artificialisation des sols générée par l'étalement urbain. Celui-ci analyse donc ces processus à l'échelle de la France, puis, plus particulièrement sur la Beauce, pour enfin proposer de nouvelles stratégies urbaines et paysagères pour endiguer l'étalement urbain ».
Projet : « Notre projet se structure sur trois échelles (géographique, territoriale et urbaine) qui interagissent entre elles pour créer un écosystème territorial. Nous développons donc de nouveaux schémas de production, agricole, stockage, vente, en reconvertissant des friches industrielles rurales pour créer une nouvelle plus-value territoriale, qualitative, équitable, durable. Nos projets ont vocation à créer des agro-quartiers recréant une interface active et stimulante entre la ville et l'agriculture. »
« Brou, 28061, Beauce, Ville-archipel, artificialisation des sols, paysage, agriculture intensive, agriculture biologique, industriel, étalement urbain, silo, infrastructure, friche, territoire, ferroviaire, coopérative, filiale, productif. «
Note de la bibliothèque
L'étalement urbain, l'artificialisation des terres, la déconnexion entre les producteurs et les consommateurs sont des problèmes à résoudre. La question est abordée à l'échelle du territoire de la Beauce, territoire d'agriculture industrielle, entre Chartres et Brou, en proposant plusieurs solutions : développement du fret ferroviaire entre villes archipels et mise en réseau des sites, silos réhabilités ou reconvertis, requalification de friches agricoles, création d'agroparcs aux usages multiples. [-]
Résumé des auteurs : « Notre sujet d'expertise s'oriente sur l'artificialisation des sols générée par l'étalement urbain. Celui-ci analyse donc ces processus à l'échelle de la France, puis, plus particulièrement sur la Beauce, pour enfin proposer de nouvelles stratégies urbaines et paysagères pour endiguer l'étalement urbain ».
Projet : « Notre projet se structure sur trois échelles (géographique, territoriale et urbaine) qui interagissent entre ...[+]

BROU ; SILO ; RAPPORT VILLE-CAMPAGNE ; AGRICULTURE ; RESEAU FERRE ; COMMERCE ; ECONOMIE REGIONALE

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