Documents ALIMENTATION 8 résultats

Nourrir les habitants des villes a des incidences multiples, physiques et sociales sur nos vies, mais notre alimentation façonne aussi nos villes par la chaine d'actions qu'elle implique : produire, importer, vendre, cuisiner, manger, éliminer. Cette vision originale de l'évolution des cités à travers le prisme de la nourriture s'applique à toutes les époques et au monde entier avec pour point d'ancrage la ville de Londres et pour objectif d'engager une réflexion éthique et écologique sur l'avenir de nos villes. [-]

Résumé des auteures : "Le marché comme lieu fédérateur d'une ville, le catalyseur d'une société méditerranéenne." Projet : "Méditerranéo, par sa situation et par sa démarche marque la nouvelle entrée de la ville de Marseille et permet de la faire rayonner dans toute la Méditerranée pour les valeurs qu'elle transmet." Mots clés : "marché, Méditerranée, friche industrielle, régénérescence"
Note de la bibliothèque : ce projet de restructuration au Nord de la ville de Marseille concerne le quartier de l'Estaque et la friche industrielle de Riaux. Il s'agit de faire de ce nouveau pôle au programme mixte visant à la valorisation du patrimoine naturel et culinaire une entrée de ville attractive[-]

mars-avril 2025 PLANIFIER VERSUS REGLEMENTER

25 ans de la loi SRU : Retour sur sa genèse avec Philippe Baffert

Documents d'urbanisme : À la hauteur des enjeux ?

PLUi entre théorie et pratique : S'adapter aux réalités du terrain

Instruments de la fabrique urbaine : Une cacophonie réglementaire et législative

Nouveaux EPR : Quelle planification pour les territoires ?



À lire également dans ce numéro :

L'invitée : Virginie Lutrot, présidente de Caux Seine agglo, maire de Port-Jérôme-sur-Seine, présidente de France Villes & territoires Durables

Portfolio : 50 ans de planification marseillaise, par l'Agam (agence d'urbanisme de l'agglomération marseillaise)

Rubriques : Livres, Cinéma, Expos, Jeux vidéo et Podcasts[-]

Sous le titre générique de "Land" ce numéro montre différents aspects de l'appropriation des terres selon des logiques capitalistes colonialistes, raciales. Il traite différents exemples de déplacement de populations, de dépossessions, destructions du patrimoine, sacrifice de vies humaines, et de ravages sur l'environnement naturel.
-Brenna Bhandar, "Lost Property" : la logique du contrôle des terres a dépossédé marginalisé et déplacé des populations entières.
-Ama Joséphine Budge, "No home left behind"
-Bilegt Baasandavaa, "Becoming Urban"
Rural Urban Framework (RUF) - HKU,GerHub,ont créé "Ger Plug-in", un prototype qui améliorer les conditions de confort du ger (la yourte) et le "Ger Innovation Hub" pour créer du lien social à Oulan Bator,
-Appel à compétition par l'Unesco pour la restauration du complexe de la Mosquée Al-Nouri à Mossoul Irak.
-Jennie Sjöholm, "Moving Cost" : à Kiruna en Suède, relocalisation en cours d'une ville pour l'expansion de la mine autour de laquelle elle a été construite .
-Nabi Abusaada : "Invisible Terrain"s
Depuis la destruction de la ville ancienne palestinienne et le déplacement forcé de sa population en 1948, Jaffa est devenue une ville fantomatique, ou les expulsions se poursuivent simultanément à la gentrification organisée par l'Etat d'Israël.
-Maxwell Mutanda : "the fat of the land"
L'histoire de la production et de la consommation alimentaires capitalistes fait du corps humain une machine à profit, basée sur l'injustice environnementale et raciale du monde moderne.
-Manon Mollard, Studio canal: un portrait de Pantin
L'expansion de Paris dans sa banlieue a accéléré la transformation de Pantin, effaçant le passé ouvrier et industriel pour une extension gentrifiée de la capitale.
Jung Architecture, Magasins généraux
CAB Architectes Logements ZAC du Port de Pantin
-Emma Enderby, Agnes Denes, 1931-
-Ilze Wolf, "Home Ground"
La romancière et militante anti-apartheid Bessie Head a fait de son jardin et de sa maison au Botswana un lieu de résistance.
-Khai Don dénonce: l'extraction du sable pour les besoins de la construction à Singapour, est un scandale humanitaire : sur le Mékong, à Koh Kong (Cambodge), dans le delta du Mékong (Vietnam) ou sur la rivière Ayeyarwady (Myanmar), le dragage érode les berges, provoquant effondrement des maisons et des terres, jettant les populations dans la misère.
Landmarks -Photographies
Francesca Hughes, Pushing boundaries. [-]

Ce numéro, dirigé par Xavier Monteys, aborde la question de l'alimentation dupoint de vue de son influence sur l'architecture et la ville : nos pratiques alimentaires évoluent avec notre mode de vie ; elles impactent à la fois les gestes, les espaces domestiques (salle à manger, cuisine) et les espaces urbains (marchés, cafés et restaurants) qui y sont associés. Les essais s'appuyant sur l'expérience Catalane ont une portée plus universelle. Avec les contributions de Carolyn Steel, Carlos Dias Coelho, Stephen Bates, Nuria Ortigosa, David Steegmann, Pere Fuertes, Magda Maia, Nuria Salvado, Gianluca Burgio. [-]

Cover | algerian independence banquet in Nanterre on july 5, 1962

— news from the fronts ///
A map of parallel worlds between algeria and palestine

Nordicness, its imaginations and tensions with anti-blackness

Race walls of Detroit

Mapuche tactics against the drillers of vaca muerta

Resistance is rhizomatic: towards an anti-colonial praxis against gentrification in chinatown, Vancouver

— main /// politics of food
Kitchen marronage: a genealogy of jerk

Food as evidence of colonialism and the capitalocene

Going banana, becoming plantain

Dinner as demonstration cooking as underlying food as reparation

Veganism should be anti-caste

Cooking palestinian food: on indigenous herbs, craft, and community

The shape of a mango seed: memories, food, and history[-]