Deux documents papiers retracent le projet : un carnet de bord présentant l'évolution de la démarche en commençant par la recherche d'un viticulteur intéressé par le projet d'un chai à vin jusqu'à l'élaboration du projet : chai viticole dans l'Hérault dans le domaine d'Aspiran.
Une plaquette cartonnée contenant le projet sunthétisé par 19 fiches recto (photographies, plans, coupes) et une préface de Andri Gerber

Date de session : 24 mars 2011

Directeur de mémoire : GERBER (ANDRI)

Matériel d'accompagnement : 2 CDROM

Format : 1 cm.

Support : Papier + CDROM

Langue : Français

Notes : Fiche d'enregistrement du diplôme,

Niveau d'autorisation : Public