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Cote : DIPL.11-024
Deux documents papiers retracent le projet : un carnet de bord présentant l'évolution de la démarche en commençant par la recherche d'un viticulteur intéressé par le projet d'un chai à vin jusqu'à l'élaboration du projet : chai viticole dans l'Hérault dans le domaine d'Aspiran.
Une plaquette cartonnée contenant le projet sunthétisé par 19 fiches recto (photographies, plans, coupes) et une préface de Andri Gerber
CHAI ; 34 HERAULT ; METHODOLOGIE DU PROJET ; VITICULTURE