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Le jardin des Français a de moins en moins pour fonction de nourrir la maisonnée, ce qui fut son objectif essentiel pendant des siècles. À la campagne, il était synonyme de potager et sa production suffisait à couvrir en grande partie les besoins de la famille. Il avait bien des traits communs avec le potager urbain, celui des jardins ouvriers devenus plus tard jardins familiaux.

Cherchant à comprendre les raisons de la crise de la profession d'architecte, cette recherche rappelle les origines historiques du statut actuel, propose une analyse de la fonction et de la profession, tente de cerner les compétences spécifiques des architectes.