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Les effets de la mondialisation sur l'agriculture et sur l'architecture sont comparables : standardisation, esthétisation, globalisation. Le monde urbain qui est au prise avec des problématiques qui engagent l'avenir comme la sécurité alimentaire et la santé, est aussi en quête d'un lien à la terre et d'une alternative au système agroalimentaire en place. Le mémoire revient sur la rupture entre le monde rural et le monde urbain, la remise en question et les alternatives au système : agriculture biologique, permaculture, sur les différents aspects de l'intégration de la nature en ville et sur les projets de fermes urbaines (de D. Despommier, Dragonfly de Vincent Callebaut, Tour Vivante de SOA, Europacity de BIG). Le projet est une ferme urbaine sur le toit de l'ancien grand magasin de la Samaritaine reconverti, comprenant un espace de culture bioponique, un jardin, des pavillons de vente et de dégustation. [-]